nuestra cocina
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Carpaccio de bacalao con salmorejo y aceite ahumado
Meloso de ternera en su salsa con puré de patatas
Hamburguesa infantil
Salmón marinado
Caracoles en salsa
Boquerones en vinagre
Embutidos ibéricos de bellota
Lacón a la gallega
Steak Tartar
Corvina al horno con tabulé de quinoa y perlas de lima
Hamburguesa La Vermutería
Carpaccio de ternera con láminas de parmesano y vinagreta de mostaza y miel
Tartar de atún con guacamole y chips
Surtido de quesos
Mousse de mango con coulis de la fruta de la pasión
Costilla de ternera a baja temperatura con lingote de patatas
Tosta crujiente con fruta de temporada, láminas de parmesano, salsa pesto y fruta de la pasión
Esponjoso de crema catalana con helado de turrón
Bacalao La Vermutería
Gambas saladas de Huelva
Patatas panadera con huevo poché y morcilla
Timbal de escalivada con queso de cabra
Carpaccio de pulpo
Torrija casera La Vermutería
Olivas aliñadas
Pa de vidre
Bomba La Vermutería
Tarta de queso casera con coulis de fresa y frutos rojos
Jamón ibérico de bellota
Filete de sardina ahumada con sus perlas
Timbal de quinoa con langostino y mango
Carpacho de pies de cerdo
Carpacho de magret de pato
Saquitos crujientes de morcilla o rabo de toro con parmentier de patata y salsa demiglace
Ensalada Caprese
Canelón de pato con foie i ceps
Anchoas
Tosta crujiente de salmón marinado y guacamole
Callos con garbanzos
Ensaladilla Rusa
Canelón de carne (mixta), espinacas y queso fresco, con salsa española y láminas de parmesano